一般来说打耳缺是给防疫过的牲畜打上耳缺，方便识别。市面上有两种型号的耳缺钳，一种是U型的，一种是V型的。不管是哪一种型号，给猪打耳缺的都是为了编号标记。在使用耳缺钳给猪做标号的时候要记住每一个耳号的编制应该是唯一的。给猪做编号的目的在于作个体的记录，方便日后对猪进行疾病治疗。对生产性能做好记载，在选种的时候可以提供参考。

在使用耳缺钳打耳缺的时候，首先要想清楚要打的编号，做到心中有数，这样才能一次打准。在打完耳缺后需要对猪的伤口用碘酒进行消毒，预防感染。在打耳缺的时候空距要大于间距，这样比较容易区分缺口属于耳根还是耳尖。在打耳缺的时候，应该尽量避开血管，适度剪到耳缘骨部分。还要注意适度的深度，防止生长愈合。